Екстрактът с краставици и зеленчуци е лека, освежаваща лека закуска, която може да се разстила на тост или на крекер, можете да я напълните с тарталети и можете да я използвате и като пълнеж за деня. Заточването на сирене е доста просто, особено ако в кухнята има смесител. Можете да направите снек оферта, използвайки само извара, зеленчуци и краставици. И можете да добавите подправки с помощта на земята пипер и чесън.
Списък на съставките:
1. Измийте краставицата и я изпробвайте върху горчивината, отрежете върха и, ако е необходимо, кората. Измийте и изсушете зелените. Това ще бъде достатъчно половинки краставица, така че натопи не излиза твърде воднисти.
2. Изсипете сиренето в дълбока купа. Можете да вземете магазина или домашно приготвеното сирене, стига да е свеж и не кисел.
3. Добавете заквасена сметана със съдържание на мазнини. Заквасена сметана не трябва да бъде твърде течна, в противен случай натопи ще се окаже не под формата на паста, но под формата на сос.
4. Изпратете в купа на извара прясна краставица, нарязана на парчета. Между другото, можете да скара краставица на груб ренде и добавете го в края, заедно със зелени.
5.Използвайки смесител, смилайте всички съставки, докато се получи гладка, гладка извара.
6. Наситайте ситно зелените зеленчуци и ги изсипете в сместа, разбъркайте. Разбира се, можете да добавите по-рано зеленчуци и да разкъсате всичко заедно, но в този случай измиването ще доведе до зеленикав оттенък, без частици зеленина. Правете така, както е по-удобно.
7. Снек е готов, разстила го на крутони, бисквити или сервира в купа. Той може да се съхранява в хладилника за няколко дни, но не забравяйте да покриете купата с хранителен филм - изварата абсорбира миризмите добре.
