Мнозина са убедени, че конфитюрът може да се приготвя само през лятото, когато любимите плодове узряват на леглата, а дърветата дават много плодове. Въпреки това, дори през зимата, не е трудно да се приготвят няколко порции ароматно, здравословно и изключително вкусно сладко. От какво? Разбира се, от портокали!
Има няколко тайни за правене на оранжево сладко:
- Докато готвите деликатеси от обелени портокали, добавете малко оранжево коричка, нарязана на месомелачка, така че конфитюрът ще бъде много по-ароматен;
- Не забравяйте да опитате плодовете, приготвени за десерта, за да можете да определите колко захар трябва да поставите в сладкото;
- Уверете се, че сте отстранени от цитрусовите кости, в противен случай лечението ще бъде горчиво;
- Сварете конфитюра в емайлирана тенджера и навийте готовата обработка, от която се нуждаете, в стерилизираните буркани.
След като сте научили основните тайни за правене на оранжево сладко, е време да ви предложим някои интересни рецепти.
Оранжево сладко. Класическа рецепта
Ще ви трябва:
- портокали - 1 кг,
- захар - 1,5 кг,
- вода - 500 ml.
Метод за готвене
- Портокалите се измиват внимателно. Obsushivayut.Нарежете в тънки кръгове. Отстранете семената.
- Изсипете захарта в емайлиран тиган и излейте вода над него. Кук сиропа.
- Поставете портокалите в сиропа. Приведете до кипене. Отстранете пяната.
- Пригответе сладкото сладко (не покривайте с капак) за 2 часа, като се разбърквате понякога.
- Готовият конфитюр се излива в банки. Ние корк. Да се съхранява на хладно място.
Замръзнало от портокали и лимони
Ще ви трябва:
- портокали - 2 кг,
- лимони - 1,5 кг + 4 броя,
- захар.
Метод за готвене
- Цитрусова мина. Изсушете го. Без да отстранявате лющенето, нарязайте на малки парченца. Ние премахваме костите.
- Напълнете портокалите и лимоните с вода в съотношение 1: 3. Оставете за 12 часа.
- След определеното време поставете конфитюра в огъня и гответе за 20 минути. След като почистим за един ден на хладно място.
- На следващия ден слагаме прясно изцеден сок от 4 лимона и същото количество захар. Разбъркайте.
- Кук оранжево-лимон конфитюр над умерена температура за 30 минути след кипене.
- Jam се изсипва в банки. Ние корк с метални капаци. Вкусен заготовка за зимата!
Замръзване от портокали и цариградско грозде без готвене
Ще ви трябва:
- оранжево - 1 парче,
- цариградско грозде - 1 кг
- захар - 1 кг.
Метод за готвене
- Моят портокал Obsushivayut. Премахване на костите.
- Царевица ми.
- Оранжево и цариградско грозде или се смилат в миксер.
- Смесете със захар. Разбъркайте добре.
- Изсипете конфитюра върху стерилизираните буркани. Ние коркови пластмасови капачки. Съхранявайте в хладилника.
Оранжево сладко с лимони и джинджифил
Ще ви трябва:
- портокали - 3 броя,
- лимони - 2 броя,
- захар - 500 g,
- джинджифил - 150 г,
- вода - 1 супена лъжица.
Метод за готвене
- Портокалите и лимоните се измиват внимателно. Obsushivayut. Изрежете на 4 части. Премахване на костите.
- Раздробете цитрусовите плодове в миксер или прескочете месомелачката.
- В портокалова лимонова маса се изсипва вода. Спасихме се.
- 2 минути след варенето на конфитюра, изсипете захарта. Разбъркайте.
- Томим заглъхна за още една четвърт час на умерен огън, без да забравя да се разбърква.
- Джинджифил чист. Фино нарязване или смилане в миксер. Изпратено за конфитюр. Разбъркайте добре. Премахнете обработката от печката.
- Сложете малко студено конфитюр в стерилизирани буркани. Почистваме на хладно място.
Оранжево сладко с кайсии
Ще ви трябва:
- кайсии - 2 кг,
- портокали - 0,5 кг,
- захар - 1 кг.
Метод за готвене
- Моите кайсии. Obsushivayut. Разделете на две части. Премахване на костите.
- Добавете кайсиева захар.
- Портокалите се измиват внимателно. Нарязахме пръстени. Премахване на костите.
- Комбинирайте кайсии с портокали. Слагаме умерен огън, периодично премахваме пяната.
- След като конфитюрът започне да седи и пяната е изчезнала, извадете я от огъня и го излейте в бурканите. Деликатерията е готова!
Замръзване от портокали и бебешки моркови
Ще ви трябва:
- гранулирана захар - 750 g,
- портокали - 500 г,
- млад морков - 500 г,
- Лимони - 2 броя.
Метод за готвене
- Лимоните се измиват добре. Obsushivayut. Изрежете жар. Разделете се наполовина. Извадете костите, поставете ги в марля. Стиснете сока.
- Портокалите се измиват внимателно. Стиснете сока. Изпратете семена в торба с лимонови семена.
- Морковете са чисти. Изрежете в кръгове.
- Поставете морковите и лимонната кора в емайл тиган.
- Налейте лимон и портокалови сокове.
- Поставете чантата с кости.
- Кук на слаб огън, периодично не забравяйте да се разбърква, докато лимонова кора се омекотява.
- Изваждаме чантата с кости. Поръсете захар. Разбъркайте. Кук над умерена температура за един час.
- Вкусно и ароматно сладко се излива в стерилизирани буркани. Ние корк. Сега, в студените зимни вечери, можете да се насладите на лечебна находка, напомняща за лятото.
Замръзване от портокали и мандарини
Ще ви трябва:
- захар - 1,5 кг,
- портокали - 0,5 кг,
- мандарини - 0,5 кг,
- лимон - 1/4 парчета,
- вода - 500 ml.
Метод за готвене
- Портокалите и мандарините ми са добри. Ние почистваме. Obsushivayut.
- Блажете цитрусови плодове в гореща вода за 7 минути. Cool.
- Разделяме портокалите и тангерините в резени. Премахване на костите.
- Захар излива вода. Кук сиропа.
- Напълнете с горещ сироп портокали и мандарини.
- Изсипете прясно изцеден лимонов сок. Разбъркайте. Оставете за няколко часа.
- Появява се конфитюра. Приведете до кипене. Кук за 10 минути. Cool. Отново кипете за една четвърт час. Общото количество цигари се вари в 4 разделени дози.
- Изсипете деликатес от портокали и мандарини в стерилизирани буркани. След като се охлади, коркови капачки. Бон апетит!
Червена боровинка с оранжево: 4 рецепти
