Плодовете на chokeberry са много богати на полезни витамини, микро- и macroelements. Аронията плодове имат лечебни свойства. За да запасите витамините, които се съдържат в плодовете на chokeberry за цяла година, трябва да се грижите за събирането на плодове. Съберете плодове в средата на септември. Една от възможностите за събиране на плодове е конфитюрът, задушаванията и ябълките.
За да направите конфитюр, имате нужда от следните съставки:
1. Плодовете от планинската пепел трябва да се сортират и изплакват обилно (за предпочитане под течаща вода).
2. След това се вари вода в тенджера.
3. Аронията се залива с вряща вода. Печете плодовете за 15 минути. В този случай плодовете не трябва да се свалят меки и да не губят полезните свойства.
4. След това плодовете трябва да се изсипят в колче, като по този начин се отделят от водата. След това плодовете се охлаждат под течаща вода.
5. След това трябва да подготвите сироп. За да го направите, захарта трябва да се излива в гореща вода.
6. Периодично смесвайте сиропа, трябва да се хомогенизира.
7. След това изсипете плодовете в сиропа.Пригответе яйцата в сироп в продължение на 10 минути. Оставете chokeberry в сироп в продължение на 8 часа. През това време сиропът е наситен с аромата и сока на плодовете от планинската пепел.
8. Аронията има сладък вкус, така че трябва да добавите ябълка към сладкото. Това ще даде на конфитюр деликатен аромат и кисело мляко. За да направите това, почистете ябълката от кората и ядрото. След това нарязайте ябълката на малки парченца.
9. За да бъде ябълката мека, трябва да я сварите леко, но не я оставете да заври мека.
10. След това изсипете готовата ябълка в контейнер с черна арония.
11. Внимателно смесете всички съставки на конфитюра.
12. В края на конфитюра трябва да добавите канела. След това заври конфитюра.
13. Горещо конфитюр се навива. Замърсяването може да се съхранява в мазето или в хладилника.
Сладкото сладко има сладко-кисел вкус и приятен пикантен аромат. Това конфитюр може да развесели и дори да излекува определени заболявания. Ето защо, конфитюр от chokeberry и ябълки по-добре запаси от магазина!
