Джем, или по-точно, варено деликатес от няколко столетия, е приятно за много сладки зъби. Какво просто не е приготвено! Суровината за този десерт, в допълнение към буквално всички плодове и плодове, могат да бъдат розови листенца, кори, ядки, дини, някои зеленчуци и дори борови шишарки.
Най-популярният метод на конфитюра за готвене е врязване три пъти с дълги интервали. Някои плодове обаче са толкова нежни, че един прием е достатъчен. Тези подготовки за бърза подготовка включват конфитюр от къпина.
съставки:
1. За варене, включително и къпина, узрелите плодове не са подходящи. Плодовете трябва да бъдат избрани не само от гледна точка на зрялост, но и по размер. За да могат всички плодове да бъдат готови едновременно, те трябва да имат около един диаметър. Сварете къпина е по-добре в малки порции от 1-2 кг, така че да не се смачка. Изброените и обелени плодове трябва леко да се изплакват със студена вода.
2. След това къпина трябва да се изсипе в широк тиган или басейн, редуващи се слоеве плодове с слоеве на гранулирана захар.В тази форма плодовете трябва да бъдат оставени за една нощ (7-9 часа).
3. През това време, къпина трябва да постави сок. Разклатете тенджерата няколко пъти, за да смесите съдържанието. След това поставете го на бавен огън. Докато кипенето и пълното разтваряне на капацитета на захарта трябва периодично да се разклаща. Това е необходимо, така че утайката да не се образува и да не гори. След варене огъня трябва да се увеличи до средно и готвене на къпина в продължение на 5 минути.
4. Повърхността на сиропа трябва постоянно да се освобождава от получената пяна.
5. Готовият конфитюр от къпина трябва да се излее възможно най-бързо в чисти измити и сухи кутии. След това трябва да се охлади възможно най-бързо, за да се предотврати по-нататъшното кипене на плодовете.
Конфитюрът от Blackberry може да се сервира като десерт за чай, можете да използвате гарнитури или да добавите различни освежаващи напитки. Няколко лъжици от такова вкусно лекарство ще ви помогнат да се справите с началото на студа.
