Physalis е невероятно растение. Към днешна дата са известни повече от дузина сортове, което означава, че от това зрънце можете да готвите много различни ястия. Physalis се маринира, често се използва за приготвяне на задушено, но най-популярното е конфитюра Physalis. Днес ще подготвим този деликатес.
Най-важният етап от приготвянето на конфитюра Physalis е правилната подготовка на плодовете за топлинна обработка. Като правило независимо от избрания от вас списък на съставките, плодовете винаги се приготвят еднакво - почистени от кутията, добре измити с гореща вода и пробити. Последната процедура е необходима, за да бъде берият добре напоен със сироп, защото дебелата кожа на physalis много затруднява това. След като плодовете са готови, можете да започнете готвенето!
Physalis конфитюр със сироп
компонента:
- Physalis Strawberry - 1 килограм,
- захар - 1.2 килограма,
- вода - 0.5 литра,
- Канела или ванилия - при поискване.
Метод за готвене
- Един килограм захар се разтваря във вода. Пригответе сиропа за 5 минути след варенето.
- Горещият сироп изсипва готовите плодове на Physalis.Оставете поне 4 часа.
- След определеното време добавете още 0,5 килограм захар към конфитюра. Поставихме умерен огън, леко разбърквайки, чакайки пълното разтваряне на гранулирана захар. Това обикновено отнема до 10 минути.
- Оставете конфитюра за 6 часа.
- Изсипваме останалата захар в конфитюра и го кипваме отново за една четвърт час, като се разбърква непрекъснато. На този етап, ако желаете, можете да добавите ванилия или канела.
- Горещото сладко се излива в стерилизирани буркани. Ние се обръщаме.
Physalis Cinnamon Jam
Ще ви трябва:
- Physalis Strawberry - 1 килограм,
- захар - 1.2 килограма,
- Канела или ванилия - при поискване.
Метод за готвене
- Приготвени плодове Physalis заспиват с 500 грама захар. Разбъркайте. Изваждаме в хладилника в продължение на два дни. През определеното време плодовете ще изпразнят сока, което означава, че можете да започнете да готвите конфитюра.
- Спасихме се. Добавете килограм захар. Кук за 10 минути при умерена температура, избягвайки силно кипене, като се разбърква непрекъснато.
- Оставете конфитюра да се влива в продължение на 5 часа.
- Изсипете останалата захар. Изпратено до огъня и готвя, докато не свърши. Ако желаете, можете да добавите малко ванилия или канела.
- Разпространяваме готови конфитюри в сухи чисти кутии. Ние се обръщаме.
Physalis и тиква Jam
съставки:
- Physalis зеленчук - 300 грама,
- тиква - 600 грама (може да се замени с тиквички),
- захар - 1.2 килограма,
- лимонов сок или ванилин - при поискване.
Метод за готвене
- Melt Physalis, получен по описания по-горе начин, чрез месомелачка.
- Моята тиква, чиста, отстранете семената. Минаваме през месомелачката.
- Смесете зеленчуци, добавете захар и запалете.
- Постоянно се разбърква, заври конфитюра за половин час от момента на кипене. Появата, образувана по време на готвене, се отстранява
- В заключение, ако желаете, можете да добавите малко лимонов сок или ванилия към сладкото.
- Горещото сладко тиквик-physalis се излива в стерилизирани буркани. Ние корк.
Physalis и Orange Jam
Ще ви трябва:
- Physalis Strawberry - 1 килограм,
- захар - 1 килограм,
- оранжево - 1 парче,
- Канела - на вкус.
Метод за готвене
- Готовите плодове на Physalis заспиват със захар. Оставете за един ден. След изтичането на определеното време плодовете трябва да направят сок.
- Поставете конфитюра на огъня и го загрейте.Пяната, която се образува по време на готвенето, трябва да бъде премахната.
- Моят портокал, сух, нарязан на малки резени. Смесете с охладено сладко. Ако желаете, добавете канела. Разбъркайте. Оставете за един ден.
- Отново пригответе конфитюра. Извадете от топлината и изстийте.
- Студено сладко се излива в стерилизирани буркани, завърта се.
Physalis и Lemon Jam
Ще ви трябва:
- Physalis Strawberry - 1 килограм,
- захар - 1 килограм,
- лимон - 1 брой,
- лимонена киселина - щипка,
- водата е чаша.
Метод за готвене
- Лимон се измива, сух. Нарежете на тънки филийки. Семената се премахват.
- Напълнете лимона с вода. Кук за 5 минути.
- Добавете половината захар и продължете да готвите сиропа за още 5 минути.
- Изсипете приготвения сироп с physalis с приготвен сироп.
- Поставяме на огъня и готваме за 10 минути на спокоен огън, като се разбъркваме от време на време, избягвайки силно кипене.
- Оставете конфитюрата за една нощ.
- Сутрин добавете останалата захар към конфитюра и заври отново в продължение на 10 минути, като се разбърква от време на време. На този етап в конфитюрата трябва да добавите лимонена киселина.
- Изсипете готова конфитюр от физико-лимон в стерилизирани буркани.Обръщаме варени метални капачки.
