Сладкото тиквички с портокал и лимон е ярко златист деликатес, чийто вкус е почти неразличим от цитрусовата мармалада. Пикантен бележка се дава от пъпките от карамфил и индийско орехче.
Един буркан с такова конфитюр може да бъде представен като подарък за вашето семейство и приятели. И като пълнеж за пайове и пайове, този десерт е абсолютно великолепен. Освен това сладкото от тиквички е чудесно допълнение към чаша чай или сладолед.
съставки:
Време за приготвяне: 1 ч. 10 мин. Изход: 600 г
1. Измийте скуош и извадете дръжката. Ако направите конфитюр от млади плодове, тогава не е нужно да ги обелите. И ако сте купили зрели тиквички, не забравяйте да ги почистите от груба дебела коричка.
Сладка тиквички с големи отвори.
2. Поставете тиквичките в гърнето за приготвяне на сладко, добавете захар. Разбъркайте добре.
3. Оставете да стоят 20 минути. През това време, тиквички трябва да дават сок.
4. За да премахнете нездравото покритие на восъка, измийте портокала и лимона с гореща вода.
Премахване на тънък слой от кора от лимон с нож.
5. Отстранете също така и оранжевото.Между другото, ако не разполагате с нож за отглеждане на фермата, можете да използвате редовно ренде с малки дупки.
6. Добавете кората на цитрусите към тиквичките и разбъркайте добре.
7. Оранжево и лимон без семена и нарязани на малки резени.
8. Поставете цитрусовите филийки в контейнер с тиквички. Разбъркайте добре.
9. Поставете тигана на бавен огън след варене, отстранете пяната и гответе за 10 минути. За да запазите конфитюра, заменете разделител на пламъка под контейнера.
След това добавете карамфил и индийско орехче.
10. Запалете сладкото сладко за 40-45 минути, като не забравяте да се разбърквате понякога. Тя трябва да се сгъсти, а оранжевите и лимоновите резени трябва да станат прозрачни.
11. В края на готвенето отстранете пъпките от сладко и ги поставете в предварително приготвени стерилни буркани. Покрийте и поставете на хладно място.
Сладкото тиквички с оранжево и лимон е готово.
Хасково бележка:
Можете да разширите кръга на подправките за конфитюри, като добавите 4 грах от бахар към него.
Бурканчета за сладко, първо измийте добре с разтвор на сода за хляб и след това стерилизирайте по какъвто и да е начин - над каната, в микровълновата фурна или просто изсипете с вряла вода.
