Szaboveronika

Конфитюр на вибриум


Конфитюр на вибриум / готварство

Плодовете Viburnum съдържат голямо количество танини, витамини, сред които и С (според този показател вимерумът надвишава малини и цитрусови плодове), П, К, пектини, макро- и микроелементи (чрез съдържанието на желязо, вимерумът е заобиколен от боровинки и дива роза) включително масло, оцетна, палмитинова, мравчена. Плодовете могат да се консумират сурово, но вкусът им, разбира се, е аматьор, следователно най-оптималното решение би било да се направи конфитюр от живак.

Конфитюр Viburnum: ползите и вредите

Почти всички вещества, които образуват плодовете, остават в конфитюра на вимерума. Jam подсилва имунната система, помага за борба с настинка, предпазва от чревни нарушения, намалява болката, причинена от обостряне на язви и гастрит на стомаха. Конфитюрът Viburnum се счита за отлична превенция на уролитиазата. И ние трябва да признаем, че определеният списък на полезните свойства на конфитюра от вибринум не е ограничен.

С такъв впечатляващ списък с полезни свойства на вибринум не се препоръчва да се празнува конфитюр за бременни жени. Хората, които са увеличили съсирването на кръвта и тенденцията към тромбоза, ще трябва да я откажат.При хронично бъбречно заболяване е по-добре да изключите продукта от диетата си. Дори и да не попадате в рисковата група, трябва да се консултирате със специалист, преди да консумирате конфитюр от вимерун.

Калина със захар за зимата

Ще ви трябва:

  • винени плодове - 1 кг,
  • захар - 1,5 кг,
  • вода - 1 супена лъжица.

Метод за готвене

  • Калина се оправи, отстранете листата и дръжката. Моята. Изплакнете с хладка вода.
  • Сега трябва да премахнете костите от плодовете. Напълнете кипяща вода. Томим се запали за няколко минути.
  • Охладете плодовете, разцепете сито.
  • Смесете пюре от плодове със захар.
  • Преминаваме в тиган с дебело дъно.
  • Добавете вода. Разбъркайте.
  • Поставихме силен огън и го заврихме. Кук за четвърт час.
  • Разпилете горещо готово сладко на стерилизирани буркани. Капак на капака. Почистваме на хладно място.

Пет минутна конфитюр на вибринум

Ще ви трябва:

  • винени плодове - 1 кг,
  • захар - 1,5 кг,
  • вода - 350 мл.

Метод за готвене

  • Viburnum плодове са отделени от клони. Изплакнете добре.
  • Изсипете захарта в емайлиран тиган, добавете захар и се запали.
  • В кипене сироп капка готови плодове.Кук за 5 минути, като се разбърква непрекъснато.
  • Изсипете конфитюр на вибринум в стерилизирани стъклени буркани. Ние корк. Изваждаме хранилището в хладилника.

Конфитюр от вибриум с ябълки

Ще ви трябва:

  • винени плодове - 1,5 кг,
  • ябълки - 5 кг,
  • захар - 3 кг,
  • вода - 0.5 л.

Метод за готвене

  • Калина минаваме през него. Измийте. Преминаваме през сокоизтисквача.
  • Моите ябълки. Ние почистваме. Извадете ядрото. Нарежете на филийки.
  • Ние поставяме ябълките в дълбок емайл тиган. Заспайте със захар и излейте вода. Запаляме се и се вари, докато захарта се разтвори.
  • Изсипете прясно изцеден сок от вимерума в слабо охладено конфитюр от ябълка. Носете отново и готвяйте, докато се овлажни над умерена топлина.
  • Разстилайте конфитюра в предварително стерилизирани буркани и ги въртете с метални капаци. Съхранявайте сладко, за предпочитане на хладно, тъмно място.

Лимон и Вибринум Джем

Ще ви трябва:

  • винени плодове - 1 кг,
  • захар - 1,5 кг,
  • вода - 400 мл
  • ванилова захар - 1 чанта,
  • лимон - 1 парче.

Метод за готвене

  • Изброени плодове от вино, потопени в гореща солена вода (на литър вода, използвайте супена лъжица сол) за няколко минути.След това леко наклоняваме и изплакваме с течаща вода.
  • Сироп за готвене: залейте захарта в емайлиран тиган, изсипете във вода и кипете, докато захарта напълно се разтвори.
  • Калина се премести в тигана и изсипва охладения сироп. Оставете за 5-6 часа.
  • След определеното време добавете прясно изцеден лимонов сок към конфитюра. Разбъркайте. С помощта на скимера изваждаме плодовете от сиропа.
  • Добавете ванилова захар и настъргана лимонова кора към сиропа. Поставяме на огъня, заври 5 минути след варенето.
  • Охладете приготвения сироп. Филтрирайте.
  • Напълнете плодовете с охладен сироп. Поставете отново в огъня и оставете да заври още 8 минути, след като конфитюрът кипи.
  • След 4 часа конфитюрът трябва да се вари отново и готвене, докато сиропът се сгъсти.
  • Горещото сладко се излива в стерилизирани буркани. Ние корк. Почистваме избата.

Сурово сладко от портокали и вибринум

Ще ви трябва:

  • винени плодове - 1 кг,
  • захар - 1 кг,
  • вода - 400 мл
  • оранжево - 2 броя.

Метод за готвене

  • Viburnum плодове се отделят от стъблата, измиват се и преминават през месомелачка.
  • Смесете пюре от плодове със захар.
  • Моят портокал Минаваме през месомелачката.
  • Смесете всички съставки.Разбъркайте добре.
  • Завършеното конфитюр се разпределя в стерилизирани стъклени буркани. Запушени с пластмасова капачка и изпратени в хладилника.

Конфитюр от вибриум с тиква

Ще ви трябва:

  • винени плодове - 1 кг,
  • тиква - 1 кг,
  • захар - 1,5 кг,
  • вода - 1 супена лъжица.

Метод за готвене

  • Почистете тиквата, отстранете семената. Нарежете на малки кубчета.
  • Смесваме тиквата в емайлен съд, изливаме вода и го запалваме. Кук, докато омекне.
  • Нарязан варено тиква в миксер, можете да използвате обикновен tolkushku за тази цел.
  • Плодовете Viburnum се сортират, измиват се под течаща вода, не е необходимо да се премахват дръжките.
  • Viburnum плодове изсипва вряща вода, а след това се смила през сито.
  • Смесете пюре от тиква и настърганите вибринови плодове. Добавете захар. Разбъркайте. Оставете за няколко часа.
  • След изтичане на определеното време, слагаме масата на огъня и сместа се разбърква в продължение на 40 минути при ниска температура, като постоянно се разбърква и отстранява пяната.
  • Ние разпределяме готовото конфитюр в стерилизирани буркани и го навиваме.

Насладете се на чая си и бъдете здрави!