Когато последните есенни дни се намират извън прозореца, е време да се складират боровинките за зимата, защото това е склад за витамини, който тялото ни отчаяно се нуждае през зимата. Някои домакини сухи плодове, други замръзват, а други правят сладко. Червената вареница се оказва вкусна и изключително полезна, но ако добавите портокали към нея, вкусът на деликатеса ще играе по нов начин, а витамините в нея ще се увеличат.
Ако никога преди не сте приготвили конфитюр от червени боровинки с портокали, тогава може би е време да направите този вид заготовки. Има няколко рецепти и решихме да Ви предложим няколко от тях днес.
Замръзване от боровинки и портокали без готвене
В рецептата, приготвена съгласно тази рецепта, се запазва максималното количество полезни вещества, тъй като плодовете и плодовете не се подлагат на топлинна обработка.
Ще ви трябва:
- боровинки - 1,5 килограма,
- оранжево - 1,5 килограма,
- захар - 3 килограма.
Метод за готвене
- Моите боровинки. Obsushivayut.
- Измийте добре моите портокали под гореща вода с четка. Изсушете ги с хартиени кърпи. Нарежете на филийки.
- Прехвърлете боровинките и портокалите през месомелачка или ги смилате с потапящ се пасатор. В последния случай захарта се добавя незабавно, така че се разтваря по-бързо.
- Завършеното конфитюр се излива в стерилизирани буркани. Ние корк. Сложихме на хладно място.
Конфитюр с мед, портокали и лимони
Ще ви трябва:
- боровинки - 3 килограма,
- оранжев - 3 броя,
- лимон - 3 броя,
- мед - 1,5 килограма.
Метод за готвене
- Моите боровинки. Obsushivayut. Раздробява се в кухненски робот.
- Лимони и портокали обелени. Разрязваме на малки резени. Смесва се с маса от червени боровинки.
- Добавете мед (ако желаете, може да се замени със същото количество захар). Разбъркайте. Оставете за известно време.
- След като боровинките правят сок, отново внимателно смесете конфитюра и го изсипете в стерилизирани буркани. Затворете капачките. Изпратено до хладилника.
Червена боровинка и оранжево сладко за зимата. Интересна рецепта с жар
Ще ви трябва:
- боровинки (дори можете да използвате замразени) - 1 килограм,
- захар - 1 килограм,
- оранжево - 1 парче,
- вода.
Метод за готвене
- Моят портокал Премахнете кората без бял слой. Нарежете на кубчета.
- От оранжевия сок.
- Портокаловият сок се изсипва в 250-милилитров контейнер, добавя се вода и се напълва до ръба.
- Налейте захарта в тенджера и изсипете портокалов сок, разреден с вода. Непрекъснато се разбърква, доведе до кипене.
- Поставете боровинките в оранжев сироп и гответе за една четвърт час.
- Добавете оранжева кора, разбъркайте. Кук за още 5 минути.
- Леко охладено сладко се излива в стерилизирани буркани и се съхранява за съхранение на студено и тъмно място.
Конфитюр от червена боровинка с портокалови пили
Това конфитюр е подходящ не само за чай, но и като сос за месо и домашни птици.
Ще ви трябва:
- боровинки - 1 килограм,
- захар - 1 килограм,
- оранжево - 2 броя,
- вода - 1 чаша.
Метод за готвене
- Кренките се сортират. Моята. Obsushivayut.
- Портокалите са добре за мен. Ние почистваме. Пригответе портокалова кора за 5 минути (този път трябва да е достатъчен, за да станат меки).
- Нарежете портокаловите пили в тънки ивици.
- От изброените в списъка на съставките количество захар и вода, варете сиропа.
- Поставете плодовете от боровинки и портокалова кора на филийки в сироп. Кук за половин час.
- Насинената маса се излива в стерилизирани буркани. Вкусното конфитюр може да се сервира с чай, но също така върви добре с печена пуйка, патица и дори пържоли. Бон апетит!
