Сезонът на тиквичките е в разгара си, което означава, че е време да си спомним най-популярната рецепта за печени тиквички с чесън. Сготвени в тази форма, тиквичките са невероятно вкусни, умерено пикантни и задържат всички витамини, които се съдържат в тях.
съставки:
1. Тиквички старателно измиват под течаща вода, за да отстранят пясъка и други замърсявания, след това отрязани краищата и нарязани на пръстени - не много тънки, но не дебели, така че те бързо печени.
2. Прехвърляме нарязаните тиквички в дълбок контейнер и сол, така че зеленчукът дава много сок.
3. Отделно разбийте 2 яйца, леко добавете сол и разбъркайте добре.
4. Скуош тиквички в брашно, след това понижете всеки пръстен в яйце и отново в брашно.
5. Сварете тиквичките в тесто на добре нагрята тенджера, като наливате достатъчно количество масло.
6. Завъртете на другата страна след 3-4 минути при пържене на средна температура.
7. Разстиламе се върху плоска чиния (по желание можете да отстраните излишната мазнина,потапяйки пържената тиквичка с хартиена кърпа), след което слагаме малко количество майонеза и малко чесън, изцеден през чесън на всяка пръстена.
8. По същия начин, подправени всички тиквички, като ги поставят един над друг, поръсете с нарязан копър на върха. Сладък аперитив от тиквички.
