Пържени тиквички - доста известни и популярни закуски. Всъщност те са най-лесният начин да готвите този зеленчук, тъй като тиквичките се пекат бързо, като в същото време придобиват приятен и дълбок вкус. Ако добавите някаква майонеза и чесън към пържените тиквички, този вкус ще бъде пикантен и доматите ще добавят яркост към него.
Независимо от факта, че ястието е изцяло изработено от зеленчуци, то е доста висококалорично, благодарение на майонезата и маслото, напоени с тиквички, поради което е подходящо не само за ролята на лека закуска, но и за пълноценна закуска, вечеря или втори курс за обяд.
съставки:
1. Подгответе продуктите. Измиваме тиквичките и доматите. Отделя се от скилидки чесън.
2. Ако имаме млада тиквичка, просто я нарежете в кръг с дебелина около един сантиметър. Но по-възрастните ще трябва да се обелват.
3. Изсипете маслото в тенджерата, го отоплявайте добре и оформете филиите тиквички.
4. Когато е пържено от едната страна, обърнете го с вилица или шпатула към другата.
5.Поставете готовата тиквичка на чиния или по-добре - на хартиени кърпи или салфетки. Очакваме да изтече излишното масло.
6. За зареждане с гориво вземаме майонеза (всяко съдържание на мазнини) и смесете с натрошени скилидки чесън. По желание добавете Зелените.
7. Разстелете кръговете на тиквичките върху плоска голяма чиния. На върха на всяко парче мазнина майонеза. Сол, пипер на вкус.
8. Поставете тънко нарязан домати отгоре и покрийте с друг тик от тиквички.
9. Отново нагоре отново изобилно смажете соса.
10. Накарайте ястичката малко накиснато.
11. Когато служим на масата, разперете друг тънък кръг от домати и украсете със зелени.
