Пържената храна не е много здравословна, но понякога наистина искате да се поглезите. Шпрингоните за тази рецепта се подготвят бързо и незабавно отлетят от плочата. За ястия, приготвени по тази рецепта, е много важно да изберете пресни гъби. Обърнете внимание на външния им вид. Те трябва да имат бяла шапка или кафяво. На капачката не трябва да има черни петна. В plyonochka, която свързва дъното на капачката и крака трябва да бъде интегрална. На допир те ще бъдат еластични и ще излъчват богат аромат на гъби. Френските шампанско могат да се приготвят за вечеря или вечеря. Те са перфектно съчетани с месни и рибни ястия, картофено пюре.
необходимо съставки за 2 порции:
Време за готвене: 15-20 минути.
1. Изплакнете гъбите под течаща вода, поставете в шлауха, за да оставяте стъклената вода или да изсъхне с хартиена кърпа. Обелете, опреснете филийки на крака с гъби. Нарежете на четири парчета. Малката не може да отреже. Загрейте слънчогледово масло в тиган. Добавете шампанско.Запържете средна температура до червеникав цвят за около 4-6 минути. Разбърквайте периодично с дървена или силиконова шпатула.
2. Обелете скилидките чесън. Нарежете на тънки ивици. В пържените шампанско добавете нарязан чесън, изсушен зелен лук. Разбъркайте с дървена шпатула. Подправете се със сол и смлян черен пипер. Запържете на слаб огън за 3-5 минути и изключете.
3. Изплакнете клоните на пресен копър. Пачът се изсушава с хартиена кърпа, нарязва се фино. Поръсете пържени гъби и сервирайте веднага на масата.
