Фъстъците са едни от най-популярните ядки, въпреки че е по-правилно да се наричат бобови растения. Е, кажи ми, кой от вас най-малко веднъж не е опитал зехтин? Сигурни сме, че няма такива хора. Обичат фъстъците не само заради вкуса, но и за ползата, която тя дава на тялото.
Фъстъците съдържат около 52% масло. По отношение на протеиновото съдържание (27%), фъстъците са втори само със соя. Също така в тези бобови растения има много витамини от група В и Е. Най-изненадващо е, че витамин Е, който се съдържа в него, се запазва при печенето на фъстъци, освен това концентрацията на антиоксиданти се увеличава в печените фъстъци. Само бобовите орехи трябва да бъдат в минимално количество масло, без да се добавят подправки (изключението е сол, тъй като специалистите по хранене признават, че осолените фъстъци също са много полезни за здравето) и хляба. По този начин, ако искате фъстъци да ви донесе повече ползи, трябва да се ядат пържени плодове.
Независимо от факта, че фъстъците могат да задоволят вашето тяло с маса от жизненоважни елементи, ние не им препоръчваме да бъдат злоупотребявани. Факт е, че фъстъците са висококалорични продукти. 100 грама печени фъстъци съдържат 626 kcal., Ето защо, ако сънувате тънка фигура, консумацията на този продукт трябва да бъде ограничена.
След като ви запознахме със състава на фъстъците, е време да съобщите за полезните свойства на фъстъците. При спазване на горепосочените препоръки за печене на фъстъци, в бобовите растения има много полезни вещества. В резултат на това, любителите се отдават на фъстъци много рядко имат проблеми в стомашно-чревния тракт. Фъстъците не съдържат холестерол, което означава, че фъстъците без страх могат да бъдат изядени от тези, в чиято кръв нивото на това вещество е високо. Също така се смята, че фъстъците спомагат за подобряване на паметта и концентрацията, така че няма да е излишно да се отнасяме към тях. Ами, спортистите ще оценят помощта на печени фъстъци при изграждането на мускулна маса, защото в тези бобови растения, както знаете, се съдържа голямо количество протеини. При правилно печене на фъстъци никотиновата киселина се запазва, което осигурява допълнителна защита срещу болестта на Алцхаймер и свързаното с възрастта когнитивно увреждане.Поради това ви съветваме да включите печени фъстъци във вашата диета (а дневната доза от 30 грама е достатъчна), която освен посочените ще бъде отлична превенция на рак и сърдечно-съдови заболявания.
За всички свои предимства печените фъстъци понякога могат да бъдат опасни. Фъстъчено кора се счита за силен алерген, има случаи, когато яде една фъстъчена ядка причини Quincke подуване. Не трябва да използвате мухлясали фъстъци, тъй като е силно токсичен.
Уважаеми посетители на нашия портал, харесвате ли печени фъстъци? Познавате ли други полезни свойства на фъстъците? Споделяйте знания в коментарите.
